知识台 一、无刺花椒品种哪种好
无刺花椒有无刺大红袍，无刺黄盖，无刺凤椒等系列品种。其中以无刺凤椒为最优，无刺凤椒经过嫁接改良后品质比无刺黄盖和无刺大红袍都要好，麻味浓烈，香气怡人，有一种橘香，并且吃完后嘴里有一种香甜麻的后味，让人回味无穷。这种凤椒一般被列为上品花椒，精品花椒
二、三川秦无刺花椒是嫁接还是种子
1、现在说到花椒都是有刺的，那么无刺花椒怎么来的？其实这个问题很简单，很多优质的水果品种都是通过吸收之前老的品种的优点，抛弃自己的缺点，发展来的，果树只有通过嫁接才能达到最快的更新换代！
2、无刺花椒也是通过嫁接，不断帅选，淘汰不好的品种，留下优秀的品种，培育出来的。目前市面上的无刺花椒，很多是用老油椒做枮木，用母本嫁接。
3、老油椒根系发达，抗病虫害，各方面优点重叠，最终得来的无刺花椒优点非常突出。所以说，无刺花椒都是通过嫁接来的。
三、无刺花椒好种植吗
好种植，无刺花椒是一种很好的经济树种，引进于日本，它的果皮作为调味料，也可提取香油，还可入药，种子可以食用，也可加工制作肥皂，适合我国大部分地区种植，目前市场前景还是比较乐观的。
四、无刺花椒有什么品种
一、汉源无刺花椒
汉源无刺花椒是在四川省汉源县境内选育出的优良乡土花椒新品种，属落叶灌木或小乔木，树势中庸，树形呈丛状或自然开心形，树高和冠径一般为2～5米。植株苗期、幼树期有刺，盛果期果枝无刺，树干和主侧枝上刺稀少或近无。花椒粒大皮厚，挥发油含量高，麻味浓烈，香气纯正。树体易更新复壮，适应性和抗逆性强，丰产和稳产性好。
二、万丰农花椒
万丰农花椒属无刺大红袍系列，称之为万丰农无刺大红袍。继承了四川麻椒的麻度，大红袍的早熟(五月份成熟)、色艳、味麻、等优点。其色鲜艳，粒大，肉厚，麻味悠久，清香浓悠郁，麻香味十足。万丰农花椒树势强健，树冠开张，枝条长且密集，产量较高，且易采。
三、保山无刺花椒
保山无刺花椒是由老品种大红袍和无刺大麻椒改良培育而来的。由于新品种没有刺，果实的采摘效率提高了3-4倍。它产量没有减少，反而有小幅度提高。
四、无刺凤椒
无刺凤椒经过嫁接改良后，品质比无刺黄盖和无刺大红袍都要好，麻味浓烈，香气怡人，有一种橘香，并且吃完后嘴里有一种香甜麻的后味，让人回味无穷。这种凤椒一般被列为上品花椒，精品花椒，如火锅，川菜，提炼精油等都用的是上品花椒。
五、无刺黄盖
无刺黄盖花椒的树势生长强，产量特别高，它果穗大，粒数多，肉厚粒大，色彩鲜艳，麻香味上等，结果及丰产能力特别强。一般成熟于7月中上旬，它成熟后，不易落果。但是比较不耐寒，寒冷的地区不易种植。
五、陕西杨凌无刺花椒新品种
1、无刺花椒树是大红袍变异品种，通过多年来反复嫁接而成。它的色度鲜红，麻香味浓，产量高，易采摘，树苗期下部有少量刺，随着树龄的不断增长，树体上的刺越来越少，结果后少刺率在80%以上，有刺花椒采一斤鲜椒工价2.5——3元，无刺花椒仅需1元左右。
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3、幼树期以氮磷钾复合肥为主，农家有机肥最好。但是幼树期不能过量增施，过量增施会导致树体木质化不成熟，养分积累不够水分超标，越冬容易冻死。尤其这几年在花椒价格相当好的形势下，有些椒农大量增施氮肥，结果树品质下降，花椒质量下降。
